Những món ăn hải sản ngon khó cưỡng

Nếu bạn là Fan của các món ăn được chế biến từ hải sản thì không nên bỏ qua bài viết này. Nghêu hấp xả, càng ghẹ, sò huyết, mực hấp, tôm nướng… quá quen thuộc phải không nào. Vì thế trong bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn top các món ăn ngon về hải sản bạn nhất định phải thử một lần trong đời.

Các món ăn ngon về hải sản bạn phải thử ngay

Mực xào trứng 

Mực xào trứng là món ăn đảm bảo sẽ khiến người thưởng thức nó ngay từ phút đầu tiên phải ấn tượng, đặc biệt là trong những ngày thu mát mẻ. Màu sắc hấp dẫn cùng vị mực một nắng sẽ làm người ăn thổn thức ngay. 

Cách chế biến món mực xào trứng cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần xào tỏi, cho mực đã thái mỏng và. Đảo qua trên lửa lớn, sau đó thêm bột ớt xào, lòng đỏ trứng, nước mắm, kèm một tí dầu hào, hành tây và ớt lát là xong. Xào khi cảm thấy mực vừa chín là nhắc xuống và dùng ngay.

Lươn xào lăn

Món ăn này rất dễ thực hiện, nó là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngon ngọt của thịt lươn, nước cốt dừa kèm vị cay của ớt và hành tây.

Lươn xào lăn là món ăn dân giã nên được sử dụng nhiều trong các bữa ăn gia đình, bữa nhậu hay tiệc sum họp gia đình. Thịt lươn ngọt thanh kết hợp với một chút cay thơm của sả ớt, cùng với đó là bị bùi bùi của đậu phộng sẽ tạo nên một hương vị khó quên đối với người thưởng thức nó ngay cả khi đó là lần đầu.

Cua sốt chua ngọt

Góp mặt vào danh sách các món ăn ngon về hải sản không thể không kể đến cua sốt chua ngọt. Cua có thể chế biến nhiều món, nhưng bạn hãy một lần thử thưởng thức món cua sốt chua ngọt. Vị ngọt thịt của cua kết hợp với nước sốt chua cay sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Đậu hũ chiên giòn sốt hải sản

Vị đậu hũ béo, giòn, kèm theo vị ngọt, tươi của hải sản, cả nấm đông cô thanh mát sẽ là một lựa chọn tuyệt vời trong các sữa sum họp gia đình.

Tôm cuộn bí đao

Tôm cuộn bí đao sẽ giúp cho người thưởng thức nó có một bữa cơm thật ngon miệng, đồng thời nó còn giúp thanh lọc cơ thể trong những ngày hè nóng nực mà không tốn quá nhiều thời gian chế biến.

Vị thanh mát của bí đao, ngọt thơm của tôm, kèm nước sốt đậm đà chính là điểm cộng lớn cho món ăn này. Thịt tôm được cuộn khéo léo với từng miếng bí xanh mát sẽ khiến cho bữa cơm bớt ngấy. Tôm cuộn bí đao chính là sự kết hợp độc đáo đầy sáng tạo, hãy thử một lần thưởng thức chúng xem nào!

Salad bưởi hải sản

Sự kết hợp độc đáo giữa trái cây và hải sản đã là một sự thu hút của món ăn này. Vị chua chua ngọt ngọt của bưởi, trộn kèm salad và hải sản thì chỉ tưởng tượng thôi bạn cũng cảm nhận nó tuyệt vời như thế nào rồi phải không. Món ăn này sẽ mang lại cho bạn một hương vị hoàn toàn mới và đặc trưng. Đồng thời bưởi còn được biết đến là thực phẩm rất tốt trong việc thanh lọc cơ thể và giảm cân đấy!

Sò điệp nướng mật ong

Sò điệp có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau, đồng thời nó còn rất bổ dưỡng. Bạn hãy thử một lần thưởng thức món sò điệp nướng mật ong này xem sao, đảm bảo sẽ làm bạn khó quên vị của nó đó đó!

Lưu ý khi chế biến món ăn này bạn cần áp chảo nagy bởi sò điệp rất dễ chín, để lâu thì thịt sẽ bị dai và không ngon.

Vậy là bạn đã có thể bổ sung thêm cho mình các món ăn ngon về hải sản rồi phải không nào! Ngoài ra tại thucpham29.com còn mang đến cho bạn nhiều món ăn hấp dẫn khác nữa kèm theo dịch vụ ship hàng tại nhà nhanh chóng. Hãy liên hệ ngay qua hotline 0963.000.019 để đặt hàng.

Cơ trai chiên cháy tỏi - ăn là nhớ

Cuối tuần này bạn đã nghĩ ra ăn món gì chưa? Nếu chưa thì để chúng tôi giới thiệu đến bạn món cơ trai chiên cháy tỏi nhé. Một món ăn nghe có vẻ lạ tai nhưng lại rất ngon và dễ làm. Hãy cùng xem nào!

Cơ trai là gì

Nhiều người thắc mắc và tự hỏi cơ trai có phải được chế biến từ trai không? Vâng, chính xác! Cơ trai được thu hoạch và chế biến từ những con trai có phần cơ nhiều thịt và săn chắc.

Cơ trai có nhiều tại các vùng biển Việt Nam nhất là địa bàn Quảng Ninh. Cơ trai thơm ngọt và có vị bùi bùi ăn rất ngon miệng. Được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng phổ biến nhất vẫn là để chiên và nấu canh.

Về giá trị dinh dưỡng của cơ trai luôn rất cao. Đa số các sản phẩm từ biển đều giàu dưỡng chất và trong đó không thể thiếu cơ trai.  Là một thực phẩm rất mát, thanh nhiệt cho cơ thể nên được nhiều người chào đón vào mùa hè.

Chứa nhiều sắt, kẽm nên những nhà có gia đình nhỏ thường đem trai hay cơ tri về nấu cháo cho trẻ nhỏ để ăn.

Cơ trai chiên cháy tỏi được chế biến như thế nào

Chuẩn bị nguyên liệu

Để cho cuối tuần trên bàn ăn có đầy đủ dưỡng chất và sắc màu hơn thì hãy làm món Cơ trai chiên cháy tỏi nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

• Cơ trai 400g
• Trứng gà 2 quả
• Bột mì
• Bột tỏi
• Gia vị cần thiết

Tiến hành thực hiện món Cơ trai chiên cháy tỏi

Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết xong thì bắt tay thực hiện thôi nào. Đánh trứng cho đều cùng với đó có thể trộn thêm gia vị nếu muốn.

Bỏ khoảng 100g bột vào vào trứng rồi trộn đều. Tiếp theo là bỏ bột tỏi vào và cũng tiến hành trộn đều.

Cho cơ trai vào xóc đều sao cho hỗn hợp bột dính quanh cơ trai, để khoảng 5 phút. Cùng lúc đợi thì hãy bắc chảo lên bếp và bỏ dầu vào để nóng rồi sao đó cho cơ trai vào chiên. Dùng đũa để đảo thật đều cho đến khi cơ trai chín vàng đều và săn. 

Nếu nhà bạn có giấy thấm dầu thì nên loys một lớp giấy thấm dầu lên trước rồi đem cơ trai đã chiên giòn bỏ ra. Như vậy là chúng ta đã có món Cơ trai chiên cháy tỏi thật tuyệt vời và dễ làm đúng không? 

Cơ trai thường ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà. Nó cũng không khác gì những món chả viên chiên, mực viên chiên.  Đây là món ăn khoái khẩu của các bé, vì vậy các mẹ hãy học cách làm ngay thôi nào.

Cơ trai nên mua ở đâu thì tốt và uy tín

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi bán các loại cơ trai giả hay cơ trai đã hết hạn sử dụng. Nếu như bạn ở vùng biển thì không sao nhưng nếu ở các vùng núi hay ngay như Hà Nội thì việc chọn mua được cơ trai tự nhiên có vẻ khó.

Chúng tôi xin được giới thiệu đến bạn đọc một nơi bán cơ trai rất ngon và uy tín đó chính là Hải sản 29. Đây là nơi chuyên cung cấp các loại hải sản tươi ngon và có giá thành đúng trên thị trường.

Cơ trai được nhập ngay tại các cơ sở chế biến an toàn tại các vùng biển, luôn có nhiều khách hàng đặt mua nên cơ trai khi nào cũng luôn tươi mới. Hải sản 29 được khách hàng đánh giá là nơi bán hải sản uy tín và chất lượng nhất tại Hà Nội. Chính vì vậy nên được nhiều khách hàng đặt mua.

Hướng dẫn cách làm ốc móng tay xào me

Ốc móng tay không còn là món ăn xa lạ nữa. Ốc móng tay có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng một món không thể bỏ qua đó chính là ốc móng tay xào me. Bây giờ chúng ta cùng xem hướng dẫn cách làm ốc móng tay xào me ngon tuyệt nhé.

Ốc móng tay có đắt không

Nhiều người thường nghĩ các món hải sản sẽ rất đắt đỏ nhưng cũng tùy từng loại và những giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại. Đối với ốc móng tay thì có giá khoảng 480.000đ/1kg. Mỗi cân sẽ được 6-10 c0n tùy vào kích thước của ốc.

Tuy giá hơi cao nhưng ngược lại nó rất ngon và có nhiều giá trị dinh dưỡng, cụ thể:

Theo nghiên cứu của các bác sĩ dinh dưỡng thì ốc móng tay có giá trị rất cao. Những người hay bị bướu cổ khi ăn vào có thể ngăn cản hoặc hạn chế được khả năng lây lan và bùng phát bệnh.

Trong ốc có chứa các khoáng chất hay canxi nên cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, chắc khỏe xương. Ốc có tính mát nên ăn vào sẽ thanh nhiệt, làm mát cơ thể từ sâu bên trong, đẹp da.

Không những thế vì vừa có vị ngọt và bùi riêng biệt, chứa nhiều khoáng chất nên có thể giúp cho huyết áp luôn được ổn định, lượng máu trong cơ thể được lưu thông đều.

Vậy nên không quá bất ngờ khi nhiều người tìm mua ốc móng tay ở đâu để được tươi ngon và chất lượng? Và cách hướng dẫn cách làm ốc móng tay xào me chuẩn vị như thế nào. Đây không chỉ là câu hỏi của riêng ai. Có một địa điểm chuyên cung cấp và chế biến các món ăn từ ốc móng tay uy tín, chất lượng và đúng giá đó chính là hải sản 29- cơ sở hải sản nổi tiếng tại Hà Nội.

Hướng dẫn cách làm ốc móng tay xào me của hải sản 29

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có một món ăn ngon thì điều đầu tiên là phải biết chuẩn bị nguyên liệu sao cho được tươi và hợp vệ sinh an toàn thực phẩm nhất.

Ốc móng tay để xào với me nên chọn những size nhỏ hoặc vừa để vị me ngấm vào tận bên trong thịt ốc. Ốc cũng nên được lựa loại bằng nhau để trong quá trình xào sẽ không bị chín quá hoặc chưa chín kỹ. 

Nên mua vào buổi sáng sớm để có được những con ốc tươi và thơm. Tránh mua vào buổi chiều vì lúc đó có thể bị mua phải loại ốc đã ôi thiu và đã chết.

• Nếu cho gia đình 4-5 người ăn thì nên mua 0,5kg ốc, sẽ được khoảng một đĩa.
• Me nên mua loại đã chế biến sẵn đóng trong hộp, mua 1 hộp là hợp lý.
• Các gia vị kèm theo như mắm, muối, đường,...
• Rau răm, tỏi, ớt, hành

Cách chế biến

Trong bài hướng dẫn cách làm ốc móng tay xào me này bạn cần lưu ý cách chế biến. Ốc móng tay nên được rửa và ngâm kỹ để cho cát có trong ốc bị rửa trôi hết. Lộc ốc trong 10 phút để vỏ ốc tách ra, để xào me thì nên tách vỏ ốc ra luôn, tẩm ướp gia vị trong 15 phút.

Rau răm rửa sạch và thái vừa rồi để ra bát riêng. sau bó bắc chảo lên bếp để nóng khoảng 2 phút, cho dầu vào.

Bỏ hỗn hợp tỏi, hành khô, ớt đã băm nhuyễn vào chảo để cho thơm đều. cần đảo đũa nhanh để không bị cháy. Sau thì bở ốc vào xào đều khoảng 8-10 phút tùy nhiệt độ để xào. 

Sau đó bỏ me vào xào khoảng 10 phút, thêm rau răm đã thái sẵn để bớt đi vị chua của me và tạo mùi thơm cho món ăn.

Chỉ trong thời gian 25 phút chúng ta đã có được một món ăn tuyệt vời cho gia đình.

Ngoài dùng để xào thì ốc móng tay còn được chế biến ở nhiều dạng như hấp, luộc, xào với dừa,... Một loại thức ăn nhưng có thể chế biến thành nhiều món ăn để thưởng thức.

Với những chú ốc nhỏ thì thường dùng để xào, để dùng trong nồi lẩu. Còn những chú ốc móng tay to thường được chế biến thành nhiều món hơn.

Trên đây là hướng dẫn cách làm ốc móng tay xào me mà hải sản 29 đã thông tin đến bạn đọc. Thật đơn giản và dễ làm đúng không các bạn? Bên hải sản 29 cũng chuyên cung cấp những đồ hải sản tươi ngon nhất, bên cạnh đó cũng có các món ăn được chế biến sẵn với giá cả phù hợp. Mọi chi tiết vui lòng liên hệ qua hotline 0904133559 để cập nhật những đồ hải sản tươi ngon nhé. 

Công thức chế biến món gỏi cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Sản phẩm thích hợp sử dụng cho mọi đối tượng. Thịt cá ngừ chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển toàn diện của cơ thể. Cá ngừ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ về công thức chế biến gỏi cá ngừ đại dương. Hãy tham khảo để có những thông tin chi tiết về cách làm món ăn đặc biệt này bạn nhé.

Món gỏi cá ngừ đại dương thơm ngon đúng điệu

Cá ngừ đại dương là một loại hải sản rất giàu chất dinh dưỡng như đạm, canxi vì vậy cá ngừ đại dương có giá thành vô cùng đắt. Đồng thời với một mức giá vô cùng đắt đỏ đó sẽ là một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của con người.

Một con cá ngừ đại dương có thể chế biến thành rất nhiều món ăn. Trong đó không thể không kể đến món gỏi cá ngừ đại dương. Một món ăn được làm rất công phu với nhiều giá trị dinh dưỡng. 

Cách chế biến gỏi cá ngừ đại dương theo kiểu sashimi Nhật Bản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt cá ngừ (chọn thịt phần thân cá tươi, đỏ); Rau cải, tía tô; Quả xoài, trái chuối xanh, ớt; Củ gừng, củ tỏi; Đường, bột ngọt; Nước tương ớt, xì dầu, 1 tuýp sashimi; Bánh tráng cuốn mỏng;

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cá ngừ được làm sạch loại bỏ xương trong thịt cá, các loại rau sống được nhặt và rửa sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bước 3: Thực hành

Cách chế biến món gỏi cá hồi theo kiểu ăn của Nhật Bản vô cùng đơn giản. Thịt cá ngừ được chọn từ những con cá ngừ tươi sống sau đó lóc bỏ sa, lọc lấy phần thịt phi lê và rửa sạch. Thái thịt ra thành từng lát mỏng vừa đủ ăn, cho vào đĩa để trong tủ lạnh.

Để món ăn không bị tanh thì bạn nên chấm cá ngừ với mù tại được pha kèm cùng nước tương, tương ớt và chanh sau đó khuấy đều. Món ăn được thưởng thức kèm các loại rau thơm: cải xanh, ngổ, húng, …

Để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn có thể ăn kèm cùng khế chua và chuối xanh chấm kèm nước chấm để thưởng thức thêm phần đặc sắc hơn. Món ăn là sự kết hợp của vị ngọt ngon của thịt cá hồi cùng vị bùi của các loại rau sống kết hợp cùng với nước chấm làm bằng mù tạt xông lên tận óc khiến bạn phải chảy nước mắt khi thưởng thức.

Cách chế biến gỏi cá ngừ đại dương từ bao tử của cá

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

• Bao tử cá ngừ đại dương
• Chuối xanh, xoài xanh, đậu phộng, khế chua và các loại rau thơm
• Mù tạt, tương ớt, tương, chanh trộn lẫn và khuấy đều
• 

Bước 2: Chế biến món gỏi cá ngừ đại dương làm từ bao tử của cá

Bao tử cá ngừ đại dương rã đông sau đó tiến hành rửa bằng rượu và gừng. Đây là một hình thức làm chín bao tử của cá. Rửa sạch lại với chanh và nước muối.

Luộc bao tử của cá chín cho đến khi dùng đũa chọc thủng được bao tử. Đun với lửa vừa đủ để làm bao tử vừa chín giai giòn, cắt miếng vừa đủ miệng ăn.

Để món ăn thêm hấp dẫn và thơm ngon hơn bạn nên thưởng thức cùng rau sống, khế chua và chuối xanh sau đó chấm cùng nước chấm đã được sơ chế từ trước đó từ hỗn hợp mù tạt, tương ớt, tương, chanh.https://thucpham29.com/cong-thuc-che-bien-mon-goi-ca-ngu-dai-duong.html